南京有鸭血粉丝汤，用老鸭汤做底，配上鸭杂，鸭血，粉丝，油豆泡，葱花，香菜等食材，汤咸鲜中带有微甜，喝过一次甚是难忘。可是热量不低，多油多糖，所以我改良了，所以就叫它血豆腐粉丝汤吧。当然味道不可能会和正宗或者非正宗鸭血粉丝汤一样。但是的确很鲜，有点类似东北的砂锅豆腐。总之无油我很喜欢，而且也健康。减脂的朋友可以试试呀。