各种食材清洗改刀备用

番茄丁和杏鲍菇先和蒜末辣椒碎热锅冷油大火迅速过油翻炒一下，加入一小碗高汤或者温水，半勺酱油，放入猪血，中火加盖焖一会儿。如果想勾芡，这时候准备好芡汁。

确保猪血熟了就好，别吃坏啦。开盖，大火，加一小勺麻油，青菜倒进去拌炒一下，速度要快一点，尝咸淡看情况加调料，芡汁，胡椒粉，出锅。拿可乐。