将猪心这样切开，洗去血水。
切成薄片
加盐，料酒，酱油腌制15分钟
放油烧热加蒜片爆香后放入腌制好的猪心大火一炒，有水出来加酸辣椒焖煮3一5分钟（水快干就差不多了）有香菜叶和蒜苗的话可加入
大功告成
很好吃
