材料准备：

猪心1个

花菜1朵

红绿椒少许

蒜瓣2个

姜片5片

生抽2勺

料酒2勺

淀粉少许

蚝油少许

油适量

猪心洗净，切薄片，用料酒，生抽，姜片，淀粉，腌制1小时。

花菜洗净，掰成小朵。

蒜瓣切沫。

红绿椒切小块。

热锅冷油，将蒜瓣沫炒香，倒入腌制好的猪心，炒至变色，盛出备用。

再加少许油，倒入花菜，翻炒，加生抽，翻炒，加少许清水，加盖煮。

待花菜七分熟时，倒入刚才炒好的猪心，加少许蚝油，一起翻炒至熟。

加红绿椒块，翻炒收汁（不要完全收干，汤汁拌饭很赞）就可出锅啦！

可以吃啦！