准备一个猪心，把它切开，用水泡上，去一下血水
多投几遍水，把血块都挤掉，直到水变清澈，就可以了
凉水下锅，干辣椒，蒜，姜，料酒，花椒
煮出血沫，把它打没了
这样就行，加入酱油或老抽，少许耗油
煮30分钟左右
捞出来
切片，来点蒜酱
Nice
