准备卤料
猪耳➕卤料、料酒一起冷水下锅煮开转小火慢炖至筷子能穿透即可
卤好的猪耳冷水冲洗干净切片
调味料:姜蒜末、香菜末、葱花、干辣椒圈
油锅爆香干辣椒圈倒入调味料➕料汁(盐、糖、醋、生抽、辣油)混合
猪耳➕调味料混匀装盘撒芝麻即可