腰子洗净去白筋,切成小块状 (放入干净的盆里加料酒两勺生抽四勺耗油两勺)腌制两小时
竹签放开水里浸泡半小时,沥干水分。串上腌好的腰子块
起锅烧油 油温九成热下锅炸,注意别被热油溅到,喜欢吃嚼劲的就多炸会,喜欢吃嫩的就少炸会
炸好的串串撒上辣椒面和孜然粉,好吃的腰子串串就做好了