原味猪腰汤(鲜嫩! 零基础)
猪腰含有维生素A、维生素C和钙、铁、磷等矿物质,有利于提高免疫力,改善皮肤和视力、消除水肿。但是要注意一定要把猪腰里白色的那层膜去除干净!
用料
猪腰 | 2个 |
盐 | 适量 |
葱 | 3根 |
生姜 | 4片 |
料酒 | 4勺 |
胡椒粉 | 适量 |
原味猪腰汤(鲜嫩! 零基础)的做法
菜场买猪腰的时候会帮切成薄片猪腰洗净
起锅烧水,倒入猪腰 放两片生姜 两勺料酒去腥,水开后煮40秒
捞出 冷水冲洗干净
起锅烧油,放入大蒜爆香 倒入一汤碗冷水,放入猪腰 生姜葱, 葱打结 放入两勺料酒 大火烧开撒一点胡椒粉,转中小火继续煮15分钟 撒入盐继续煮两三分钟,等到汤变色以后,,撒入鸡精 葱花 就可以了
把葱结挑出来,就可以盛盘了,猪腰汤不仅可以改善免疫力,对皮肤和视力也有帮助呦?