生酮-小零食猪油渣
1.这个菜谱是需要空气炸锅来完成,没有空气炸锅只能参照别的菜谱啦。
2.时间应按照猪板油切的大小而定,我这里是买的时候已经切好了,都是比较大块,所以时间也相对久一些。
3.如果需要放入玻璃里面储存,要先凉透后再倒入。以免玻璃遇上热油后破裂。
2.时间应按照猪板油切的大小而定,我这里是买的时候已经切好了,都是比较大块,所以时间也相对久一些。
3.如果需要放入玻璃里面储存,要先凉透后再倒入。以免玻璃遇上热油后破裂。
用料
猪板油 | 随意 |
空气炸锅 |
生酮-小零食猪油渣的做法
猪板油洗干净放进空气炸锅里面,温度200度20分钟,这个时候炸出来的猪油已经是比较多了,所以先倒入碗里。继续温度不变,时间再加20分钟(15分钟应该也没问题,20分钟做出来有点苦味),期间多打开看。
这是中途打开看猪油情况的视频
没放辣椒粉的样子
放了辣椒粉卖相好好看。可能时间长了点,有点苦了。下次做把时间再减少5分钟看看。
放凉之后装瓶保存,在猪油里面撒一点点盐,这样可以保存更久一些。
冷藏一夜的猪油,雪白雪白的?
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