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没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7946
有没有发现,外面买的桃酥总有一股怪怪的味道。。。其实是小苏打的添加,的确会导致烤好的桃酥有怪味!尤其是小苏打的过量添加。。。今天我们就分享一款没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄???成品没有添加小苏打体积膨胀的那么厉害,但是绝对嘎嘎酥脆。。。好吃极了???

用料

中筋面粉150克
玉米淀粉25克
糖粉60克
猪油100克
全蛋液20克
黑芝麻适量
无铝泡打粉3克

没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法

  1. 猪油和糖粉一起放入盆中。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,呈细腻状态。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋液。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤3
  4. 每加入一次都充分搅拌均匀。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤4
  5. 加入中粉,玉米淀粉和无铝泡打粉。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤5
  6. 压拌成团,烤箱上下火175度预热。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤6
  7. 分成四十克每个,搓圆后按扁,放入烤盘。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤7
  8. 用手指在中间压出个窝窝。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤8
  9. 撒上黑芝麻。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤25分钟。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤10
  11. 出炉,先不要动,现在还是软的哦!

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤11
  12. 放凉后就定型了。

    没有怪味的༄「猪油版桃酥」༄的做法 步骤12

小贴士

具体时间温度请根据自家烤箱脾气适量调整哈!