先把猪板油用清水清洗干净

清洗后再均匀的切小块（拇指头大小）

冷水下锅后，水开后倒花椒，记得花椒用水泡下，过滤一下更好。我是忘记过滤直接扔下去了，等会不好挑出来。

水开后捞起，再起一锅清水下锅。

大火煮开2分钟，放白醋或者白酒，为的就是可以去腥味，后期可以存放久些。

慢火煮制汤汁从白色变成透明色。

要用过滤网，把油渣过滤干净后，盛出放凉。

准备无油无水的玻璃或者陶瓷罐密封保存。

这天气30度不容易结块，我放在冷藏冰箱保存，几个小时后就结冻了。

雪白无暇的猪油做好了。