雪梨有润肺止咳的功效，秋冬两季吃，最好不过了。

不过雪梨性偏寒凉，对于体质虚寒、容易腹泻的人来说，最好是炖熟食用。

苹果同梨一样，也是秋天时令水果，可以搭配雪梨一同炖肉汤。

既有甜润果香，还发挥水果解腻吸油的作用，汤水完全不油腻，油星都不多见一个~

肉类，我选了猪筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓、骨胶原蛋白，既有肉吃，又能煲出香浓的骨汤。

整个汤方以清润为主，煮到果肉通透、肉香弥漫，汤的风味就出来了。偏清甜味，家里小孩尤其喜欢这口天然的果香甜汤~