猪皮洗净, 用高压锅煮二十分钟左右。
晾凉后取出备用。

期间将泡好的黄豆洗净备用。

取所需的酱制大头菜。

将大头菜切成丁备用。

将猪皮切成丁备用。

准备好甜面酱和豆瓣酱。

将泡好的黄豆加入锅中, 加水至与黄豆平齐。
大火烧开。

加入甜面酱和豆瓣酱。
中火煮十分钟左右。

加入猪皮丁、大头菜丁和少许鸡精。
中小火煮至汤汁基本收干即可。

咸香美味。

加1勺在任何主食上都会搭配得无比的亲和。