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茶油菠菜猪肝汤,产后补给站

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7934
难易度
初级
准备时间
10m
总时间
1h 10m
份量
2人份

用料

100克 豬肝,切斜片(約1公分厚)1650克水(含浸泡和烹煮用)10克苦茶油15克嫩姜,切絲1/4茶匙 鹽
枸杞,洗淨,涯乾1茶匙
菠菜,切段(約5公分)100克

茶油菠菜猪肝汤,产后补给站的做法

  1. 1 將豬肝片放入裝有500克水的大碗內浸泡
    30分鐘後涯乾備用。

    2 將500克水加入主鍋,以7分/100℃/速度小勺加熱。

    3 加入豬肝片,以2分/98℃/速度小勺烹煮,將豬肝取出備用。清潔主鍋。

    4 將苦茶油和嫩蕾絲放入主鍋,以
    5分/120℃/速度小勺爆香。

    5 加入650克水和鹽,以8分/100℃/速度 小勺烹煮。

    6 加入枸杞和菠菜,以3分/100℃/速度1烹煮。

    7 加入半熟的豬肝片,以1-2分/100℃/速
    度1烹煮,即可趁熱享用。

    茶油菠菜猪肝汤,产后补给站的做法 步骤1
  2. 营养价值
    每1人份
    热量
    492.6 kJ / 117.8 kcal
    蛋白质
    11.5g
    碳水化合物
    3g
    脂肪
    7.2g
    饱和脂肪
    4243.6 g
    膳食纤维
    1.1g

    236.8 mg

    茶油菠菜猪肝汤,产后补给站的做法 步骤2

小贴士

苦茶油含有較穩定的單元不飽和脂肪酸,富含
維生素E和多酚類,有助於減緩氧化,而豬肝
是補鐵的好食材,可以幫助產後媽咪恢復體力
和保持好氣色哦!