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爆炒猪肝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7957

真真正正快手菜，可以干下2碗米饭

用料

猪肝	250克
姜	3片
蒜	3瓣
生抽	2勺
蒜苗	1根
郫县豆瓣酱	1勺
芹菜	2根

爆炒猪肝的做法

准备食材，猪肝一定要提前泡出血水口感才脆哦。
爆香大蒜跟姜片
放入郫县豆瓣酱炒出红油
接着猪肝芹菜段蒜苗一起下锅爆炒，加适量生抽
出锅

小贴士

火一点要快，油要多才好吃，猪肝要提前一个小时切片后把血水泡出来口感才会脆。

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