酸甜里脊肉
用料
| 猪里脊肉 | 1条 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蛋清 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 葱丝 | 几根 |
| 姜丝 | 几根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
酸甜里脊肉的做法
里脊肉切条加盐加料酒，葱丝姜丝腌制十五分钟加点淀粉，然后裹上面粉下油锅炸五分熟起锅
旺火复炸至金黄
调好调料，耗油一勺，生抽一勺，蕃茄酱适量
锅里放小半碗水调料放入再加白糖，口味自调煮开淀粉勾芡放入炸好里脊肉撒上芝麻拌匀出锅，撒上葱花
酸酸甜甜出锅了
小贴士
蕃茄酱和糖的量按个人配比，毕竞喜好不同
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