水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤
水瓜是一种夏季蔬果,具有清热解暑、止咳化痰、润肠通便的功效。
这个好喝的靓汤,15分钟就能煮好。再搭配扇贝肉或者瑶柱,鲜味更上一层楼。每顿饭都有汤喝,其实一点都不难~
这个好喝的靓汤,15分钟就能煮好。再搭配扇贝肉或者瑶柱,鲜味更上一层楼。每顿饭都有汤喝,其实一点都不难~
用料
水瓜 | 1只 |
瘦肉 | 50-80g |
咸鸭蛋 | 1只 |
海鲜:扇贝肉、或瑶柱(也可以不放) | 适量 |
配料:姜片、蒜片 | 适量 |
调料:油、盐、生抽、鸡精、淀粉 | 适量 |
水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤的做法
水瓜削皮,切滚刀
瘦肉切片,放配料腌肉(油、盐、生抽、鸡精、淀粉)
锅热油,放姜片、蒜片,倒入水瓜煸炒
加热水,煮沸后转小火5分钟
倒入瘦肉、扇贝肉再煮7分钟
倒入切碎的咸蛋煮3分钟
最后加盐调味
小贴士
1️⃣水瓜在有的地方又叫做丝瓜,具体是哪种你们自己看图。
2️⃣之前我还写过水瓜和冬菇搭配的快手汤,大家可以到主页翻翻。
3️⃣我用的是熟咸蛋,如果生咸蛋,最好先放蛋黄(和瘦肉一起放)、最后3分钟再放蛋白。
欢迎大家传作品跟做!我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新,欢迎关注✌?️
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3️⃣我用的是熟咸蛋,如果生咸蛋,最好先放蛋黄(和瘦肉一起放)、最后3分钟再放蛋白。
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