碱水豆沙粽
不知道正不正宗，但是做出来的味道我自己很喜欢。
好喜欢碱水粽的特殊香味，豆沙和碱水粽也绝配了。
好喜欢碱水粽的特殊香味，豆沙和碱水粽也绝配了。
用料
| 大概可以包12个粽子，每个大约包58克沥干水的米 | |
| 长粒糯米 | 500克 |
| 食用碱 | 5-6克 |
| 水 | 500克 |
| 自制豆沙 | 适量 |
碱水豆沙粽的做法
温水中加入食用纯碱兑好，倒入洗干净的糯米浸泡一晚。
每个粽子包30g豆沙。
煮的时候在水里加一小勺碱，大火烧开后转小火煮2小时，闷2小时。
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