先给大家看个成品图——圆鼓鼓，天然裂纹，皮薄且脆，里面Q弹有韧性。我真是特别爱吃恐龙蛋球哈哈哈

牛奶中加入一颗鸡蛋搅拌均匀

小火加热至温度大概38～40度就可以，不要太高也不能过低！！为了后期麻薯团膨胀一些～

倒入盐、麻薯预拌粉（看文末小贴士）用刮刀整理成无干面粉的面团

加入软化的黄油，抓捏到融合后取出

揉面团【关键】：取出面团后像洗衣服一样，一端不动，另一端推出去拉出来上下反复拉搓～切记不要像揉馒头一样哈‼️大概4-5分钟就可以整理出光滑不粘手的面团

【不粘手光滑就立马停下来，不然越来越粘】加入黑芝麻整理均匀，不要过度揉搓。加入黑芝麻，分割成12份，大概每份30克左右。

滚圆后放入烤盘，底部铺上油布或者油纸。入烤盘前用小喷壶盆一下水，

然后放入预热好的烤箱里，热风模式中层170度25分钟左右（根据自己家烤箱情况调节）平炉大概180度25-30分钟左右【风炉发的要比平炉大更圆】

和60多克左右的鸡蛋对比图，大家看一下。

喜欢挤酱的宝贝们最适合空心啦