零厨艺空炸脆脆鹰嘴豆小零食
最近一直在看养生的话题
发现我的鹰嘴豆已经在瓶子里躺了好久好久了
查一查:鹰嘴豆营养成分全,含量高。子粒含蛋白质23.0%,碳水化合物63.5%,脂肪5.3%。此外,还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。
那就用它做个追剧小零食吧
搭配味好美的青花椒风味调料,嘎嘣脆之余还让口腔带点椒麻,是追剧啤酒的好搭配啊!
发现我的鹰嘴豆已经在瓶子里躺了好久好久了
查一查:鹰嘴豆营养成分全,含量高。子粒含蛋白质23.0%,碳水化合物63.5%,脂肪5.3%。此外,还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。
那就用它做个追剧小零食吧
搭配味好美的青花椒风味调料,嘎嘣脆之余还让口腔带点椒麻,是追剧啤酒的好搭配啊!
用料
鹰嘴豆 | 100克 |
菜籽油 | 2勺 |
盐 | 1克 |
味好美青花椒风味调料 | 2勺 |
零厨艺空炸脆脆鹰嘴豆小零食的做法
鹰嘴豆洗干净泡一晚泡发,捞出蒸25分钟至熟,取出控干水份
控干的鹰嘴豆加入食用油和盐拌匀,确保鹰嘴豆都沾上油
倒入空气炸锅内180度50分钟,期间多比翻拌使其受热均匀
烤好的鹰嘴豆趁热撒上味好美青花椒风味调料
喜欢椒麻味你就多放点
让鹰嘴豆都能均匀沾上青花椒调料
放凉后密封常温保存
每一颗都嘎嘣脆脆的
小贴士
自家机器不一样,烤的时间仅供参考,自己注意观察豆子的情况,多翻翻以便受热均匀
烤好后要趁热撒青花椒调料,提前放的话高温会让调料发苦影响口感
买瓶啤酒呗
烤好后要趁热撒青花椒调料,提前放的话高温会让调料发苦影响口感
买瓶啤酒呗
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