猪肉买回来先放冰箱冷冻，这样切出来的肉片厚薄均匀

准备葱段姜片蒜片

除最后的孜然或椒盐，其他的调料用图片上这种喝汤的勺子一勺勺加进肉片里，吃辣的宝宝们可以加辣椒粉哈

把肉片用手抓匀，使调料完全混合裹满每个肉片，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时，可腌制一夜，第二天再烤

烤箱先预热，185℃烤15分钟，每家烤箱温度不同，我家烤箱温度偏高，我用了185度，一般在180-200℃左右，自行调整哈，中途翻面一次，注意要守在烤箱旁观察烤肉颜色，不要烤焦了哦

烤盘没装得下的，我用平底锅煎了也不错，锅里不用放油，直接铺上煎，中小火，记住常翻面，图片上煎好准备出锅了才想起来拍照，煎的时候是一片片摆好的，就像上图摆在烤盘上那样的

摆盘，撒孜然粉或椒盐

用生菜包着吃棒棒哒