年夜饭系列之黄瓜花拼盘
美味佳肴总是给人以珍贵之感,
而装饰点缀会给人精致的美感!
精致的装饰也会传达岀主人的用心。
而装饰点缀会给人精致的美感!
精致的装饰也会传达岀主人的用心。
用料
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜? | 半根 |
年夜饭系列之黄瓜花拼盘的做法
先拿其中一根黄瓜
黄瓜?洗净,对半切开,取一半黄瓜?斜着切,切的薄一点儿,第一刀不要切断,第二刀切断,第一朵就切岀来了,
一朵一朵切岀来就是图片中的样子
拿一个盘子,转圈摆放,一朵插着一朵
完全摆好,像个花环的形状
接着做花型,先做花的底座,再取一根黄瓜,切岀两个大约1.5厘米左右的厚度,削掉黄瓜皮,中间挖空,孔别挖的太大了
接着做花的叶子,用削皮刀先削岀黄瓜的肉和皮,尽量削的面积大一些,方便操作,然后用剪刀✂️剪岀叶片的形状,
把叶片一朵一朵的放在在挖好的黄瓜孔内,第一圈不太容易固定,那么神器来喽~牙签登场,就方便多了!
接下来,每一层叶片交叉错开的摆放,后面的就不需要用到牙签固定了,黄瓜的水分可以相互粘住。
差不多摆放三四圈的样子,
接着做花芯,胡萝卜切薄薄的一片,然后用刀切岀条,但不要切断
切好的胡萝卜花芯塞进中心位置,第一朵花就做好了,接着照这个步骤再做一个
全部做好的花朵摆放在旁边,再摆放上黄瓜皮剪岀来的叶子,
摆好了的样子
正面来一张看看效果,
美味佳肴摆在中间,在家也能做岀米其林餐厅的感觉。嘿嘿~
- 上一条: 创意菜 | 翡翠玉兔
- 下一条: 腰缠万贯(年夜饭.宴客菜系)