位置:首页 > 创意

可爱造型馒头 梦幻棒棒糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7935
早安☀️?
梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?
好喜欢这次的作品~颜色配搭好梦幻?
可爱的小白熊脸蛋~看了心情好好~
这张拍得感觉好有爱❤️就像女朋友在撒娇~~~
拍了很多张照片,拿到我手抽筋?
还好有老公这个人肉自拍棒帮忙拍照?

#希望大家会喜欢?
#千变饅话HappyHomemade?
#zoemamakitchenstory??‍??
#轻松馒头樂??

用料

中筋面粉150克
牛奶79克
酵母1.5克
细糖22克
植物油6克
栀子蓝
栀子黄
红菊粉
竹炭粉

可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法

  1. 将牛奶+酵母+中筋面粉+糖+植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。

    然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。?

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤1
  2. 1个棒棒糖部分需要三个颜色,一个颜色20克,所以一个棒棒糖部分总共需要60克,排气揉成条状(如图)

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤2
  3. (如图)三个颜色排在一起。头尾捏一捏让它们粘在一起。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤3
  4. 然后像麻花绳那样卷起来。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤4
  5. 然后由内往外绕,结尾往下收。漂亮的棒棒糖就完成了?

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤5
  6. 小白熊头部(20克)排气收圆。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤6
  7. 小耳朵是一边0.5克,如果你的称是称不到0.5的,你可以称1克出来然后对半切就是一边0.5克了的。然后用图中的工具压出痕迹,让小白熊的耳朵看起来更加立体。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤7
  8. 脸中间部分也是0.5克,揉圆放上去了才慢慢按扁一些。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤8
  9. 加上五官和腮红。五官都是用面团捏出来的,腮红就是用红菊粉加少许水调稀再用细的水彩笔画上去的。

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤9
  10. 嘴巴是用图中的工具戳出来的,我最喜欢这个步骤,戳戳戳好疗愈哈哈哈哈哈哈?好可爱~

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤10
  11. 等待发酵完成就可以蒸了~

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤11
  12. 我是一次性发酵,揉好面团直接造型,造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵,通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟,因为我们马来西亚比较热的关系,所以我都是冷水上等发酵哦~我观察发酵是否完毕的方法是用触感,时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉(如图)放松时候的那个感觉,如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。(总之你造型时间长,发酵时间就短。造型时间短,发酵时间就等比较长哦。)

    我的煤气炉火候比较大,所以我是中小火蒸18分钟,时间到关火5分钟后才开盖。(我的火候仅供参考,要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。)

    记得每次完成了要做好笔记,这样下次才会更加进步哦??‍♀️?

    可爱造型馒头 梦幻棒棒糖?请你吃要嘛?的做法 步骤12

小贴士

我是馒头蒸好才插入棒棒糖小棒子,因为蒸前面团太软,避免走形。
.
.
.
.
.
.
每个菜谱我都很用心去编写,请大家如果有上传作品的时候高抬贵手记得给个点评“好极了”评价❤或不给评价也行~但是如果给差评我会很伤心der?先感谢了~