英国烹饪女王Mary Berry (玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼
这个食谱来自玛丽.贝瑞官网，非常简单好吃，搬来和大家分享。玛丽.贝瑞女爵毕业于法国蓝带，是英国著名的美食作家，美食电视节目主持人，最著名的节目是The Great British Bake Off英国烘焙大赛。由于她在美食界的卓越贡献被女王授予大英帝国勋章封女爵头衔。
❣️奶油奶酪可以省略，把柠檬碎和蒜蓉直接拌到面包屑里。
❣️奶油奶酪可以省略，把柠檬碎和蒜蓉直接拌到面包屑里。
用料
| 三文鱼 | 4块(1000克) |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 柠檬皮碎 | 半个 |
| 面包屑 | 25克 |
| 新鲜帕玛森乳酪 | 25克 |
| 欧芹 | 1小把（7-8克） |
| 红椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
英国烹饪女王Mary Berry (玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼的做法
烤箱预热上下火200C/400F。三文鱼去皮，喜欢吃鱼皮的可以忽略，另外去掉的鱼皮不要丢掉，烤脆了可以装饰摆盘。鱼两面都用盐和黑胡椒调味。放在垫了油纸/锡纸的烤盘上。
蒜捣蓉，柠檬用擦丝器擦出柠檬皮碎，把奶油奶酪，蒜蓉，柠檬皮碎，盐和黑胡椒搅拌均匀待用。
帕玛森奶酪刨碎和面包屑，欧芹碎拌匀，加盐调味待用
把奶油奶酪涂在三文鱼上。
混合面包屑放到奶油奶酪上面。
放入烤箱烤15分钟左右，直到肉质变成浅粉色。撒上欧芹装饰摆盘。
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