从厨友们交的作业，我列了几个注意事项：
1、土豆片不要切太薄和太厚，约三四毫米的样子吧
2、辣椒面，要用红的很细那种（韩式？）这样做出来的土豆片看起来好看
3、煎的时候注意火候，注意火候，注意火候，别大，中小火就行了。
4，因为粉料里放盐了，生抽不要放多，不然土豆片发黑。