糖油山楂果
用料
山楂果 | 7斤 |
白糖 | 4.2斤 |
一斤山楂果配6两白糖,可以自行调你想要做的斤数? |
糖油山楂果?的做法
山楂果买回来要洗一下,放入锅里煮5-10分钟,看山楂大小来看时间。
因为这次买的山楂果比较大,所以我切成了两半。用刀切出花,注意不要切断,可以用美工刀来切,非常方便。可以切得又细又漂亮,切好花后按一下中间,这样比较好进味。
切好后入锅,水量是刚刚盖过山楂果,把白糖全部一起倒入水里,搅拌一下,就开始大火煮了。
煮到沸腾就可以转小火慢慢熬煮,时间是一个半小时,需要耐心小火,不然大火很容易就焦了,这是需要耐心的事??
这是小火熬了半个小时的图,还需努力,慢慢有些糖色了。
糖油煮出来了,最后慢慢的可以搅拌一下,等糖油流速慢慢的了以后就可以出锅啦!
这个就是煮成成品的山楂果了?
酸酸甜甜很开胃,吃不完的可以拿瓶子冷藏起来。