糖醋鱼?
这是小时候老爸不知道从哪儿学的一道菜,征服了全家,后来教给了妈妈,就又征服了姥姥家,哈哈,以至于后来我小姨家的弟弟每次来姥姥都点名要吃大姨做的甜鱼?,当然了,别的孩子也很喜欢
用料
鱼 | 1条 |
香叶 | 2片 |
姜 | 五六片 |
葱 | 四五断 |
蒜 | 两三瓣 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 5勺 |
盐 | 若干 |
油 | 克 |
生抽 | 最后喷一点 |
山楂干 | 片 |
糖醋鱼?的做法
罗飞鱼花刀用盐腌制20分钟
油煎两面焦黄
家里有啥这些料就放啥吧,我妈也不知道都叫啥了
煎鱼剩下的一些油,放入调料炒出香味,
再放入鱼?,放上之前用糖和醋还有水混合的料水,
白糖+醋+水 比例任意,根据自己口味调整就好
盖上锅盖用文火煮十来分钟
出锅准备装盘
装盘了,我家没有香菜,所以就这样了!
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