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超简单的广式眉豆糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7996

用料

眉豆100克
粘米粉250克
木薯粉30克
猪肉末100克
香菇6朵
虾米一小把
适量
鱼露适量
两根

超简单的广式眉豆糕的做法

  1. 豆子提前泡半天,放置电饭锅里煮至软烂。香菇提前泡发,切碎。用葱头爆香,加入猪肉末,炒至变色,加入香菇、虾米、眉豆,翻炒片刻。加入盐和鱼露,味道大概在平时的菜的咸度,再稍微咸一点。

    超简单的广式眉豆糕的做法 步骤1
  2. 将粘米粉和木薯粉搅拌,加入水。水要慢慢的加,用筷子搅拌,加至搅拌只剩一点点阻力就够啦。然后将炒的馅料加入到粘米粉糊里搅拌均匀,先在蒸的容器里刷层油,然后将搅拌好的糊倒进容器里。

    超简单的广式眉豆糕的做法 步骤2
  3. 上锅蒸30分钟左右,就好啦。待冷却以后再切块哦

    超简单的广式眉豆糕的做法 步骤3

小贴士

可以在上面撒点葱花和芝麻,更香哦。因为我的不能马上吃完,就没撒葱花和芝麻啦。