生瓜子，150度（华摄305度)烤7-8分钟，刚开烤箱就放进去

或者用生芝麻，150度（华摄305度)烤5分钟，刚开烤箱就放进去

需要的粉类，混合后过筛。沾米粉做出来的最脆，没有用低粉或糯米粉都行。

需要的工具

除芝麻或瓜子仁外，所有材料混合。同时预热烤箱180度(华氏355度)

用蛋抽搅匀，细腻顺滑。

使用这种可重复使用的油布，或在不粘烤盘上用毛刷刷一层薄油使用。至于一般的烘焙纸，不建议，虽然我没试过，但我参考了不少厨友的意见。

瓜子：将混合的面糊倒入油纸，用刮板抹平

抹平后状态

均匀撒上烤过的瓜孑仁

芝麻：将烤过的芝麻倒入混合的面糊中，用蛋抽搅匀

用刮板抹平

入烤箱170度(340华氏度)18分钟，中层，按你自己的烤箱增减时间，只要中间部分吃起来是脆的就行。

入烤箱170度(340华氏度)17分钟，中层，按你自己的烤箱增减时间，中间白色部分吃起来如果有点软【1】整盘放进去，再烤1-2分钟。【2】把周边颜色深的部分掰下来，把白色部分烤到想要的颜色。【3】关火，焖上1分钟，颜色会比较一致。【4】如果有事要出门，可以预定烤10分钟，然后让它焖熟，上一次我焖了一个小时没焦，颜色还非常一致。这些仅供参考，每个烤箱脾气不同，时间温度自行调节。记住一点，温度高，用时短；温度低，用时长。

成品，冷却后，密封保存防潮。

成品，这是上次做的，只剩那么一块了