桂花糖醋猪软骨
味道独特,制作简单!快来试试吧~
用料
猪软骨 | 400克 |
香醋 | 40克 |
老抽 | 12克 |
生抽 | 10克 |
冰糖 | 53克 |
清水 | 600克 |
五香粉 | 2克 |
料酒 | 10克 |
葱姜 | 少许 |
红枣 | 20克 |
山楂干 | 6克 |
桂花 | 2克 |
桂花糖醋猪软骨的做法
猪软骨洗干净
猪软骨加入少许盐和2勺生粉,拌匀,腌制2小时
大火煎至金黄色
留少许底油,爆香葱姜
把所有材料全部放入锅中,
大火煮开,盖盖子小火焖煮50分钟转大火继续煮,煮到水份还剩三分之一的时候,把红枣,姜片,山楂夹出来扔掉
大火将汁水收干,快要收干的时候,撒上5-6滴香醋
装盘,撒上少许色泽艳丽,香气扑鼻的金桂即可
小贴士
1.超级简单,味道却绝对不输饭店哦!
2.桂花可加可不加,看个人喜好!
3.红枣用刀切开,方便入味
2.桂花可加可不加,看个人喜好!
3.红枣用刀切开,方便入味
- 上一条: 消积开胃小能手——山楂蜜饯
- 下一条: 酸梅汤