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鱼【松子鲈鱼】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:15 阅读:7972
松子鱼是一道广东的地方传统名菜,属于粤菜,把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成,

用料

鲈鱼
松子
青豆
红萝卜丁
蕃茄酱

鱼【松子鲈鱼】的做法

  1. 鲈鱼改松鼠花刀码味(盐鸡精料酒胡椒粉),加蛋黄拍生:粉。下锅炸定形。

  2. 底油炒蕃茄酱,加白糖白醋盐,放入煮熟的青豆胡萝卜丁。勾芡明油,浇在鱼身上

  3. 撒炸熟的松子。

小贴士

其特点是外形美观,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口,是宴席常品。(有福到)