粉类(预拌粉、奶粉、抹茶粉、盐）倒入打蛋盆。

加入牛奶。

加入蛋液。

用刮刀将其混匀，没有干粉颗粒。

加入蔓越莓干。

加入软化的黄油，像搓衣服一样，揉至不粘手的状态，五分钟左右即可。刚开始粘手，所以最好带一次性手套揉，之后是不怎么粘手的。如果揉过了，又会开始粘手。

分割成16份，每份约28克，搓圆。造型搓不圆，也会影响最后造型。
预热烤箱。

放入烤盘，中间隔大点距离，因为烤的时候会长大。
表面喷水、喷水、喷水。

放入烤箱，上下火175度，中下层烤约25-30分钟。至表面微微变色，及时加盖锡纸。

大概18分钟左右已经膨胀起来了。

出炉啦。喜欢爆浆的，里面可以加奶油、卡仕达、奶油乳酪等馅料，我赶时间，没加馅料了。

切面

近图