花生榛果巧克力戚风蛋糕｜终极花生暴击
花生味超级浓郁的花生蛋糕，堪称终极的花生暴击?香草戚风蛋糕胚➕玛莎斯图尔特的花生奶油裱花，夹馅还加了nutella的榛子巧克力酱，真的是史上最浓郁的口感，花生爱好者绝对不能错过?
?模具：6寸戚风蛋糕模具
?模具：6寸戚风蛋糕模具
用料
| 香草戚风蛋糕 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖（蛋黄用） | 13克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖（蛋白用） | 35克 |
| 柠檬汁（可以不加） | 几滴 |
| 玛莎斯图尔特花生奶油 | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 顺滑型花生酱 | 255克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 盐 | 少许 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 夹馅 | |
| 榛子巧克力酱 | 适量 |
花生榛果巧克力戚风蛋糕｜终极花生暴击?的做法
成品
成品
1. 戚风蛋糕材料中牛奶➕玉米油➕13克细砂糖混合搅拌至完全乳化，没有油心。
2. 过筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3. 加入蛋黄，搅拌均匀。
4. 加入香草精，搅拌均匀。
5. 蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至直立小尖角。
6. 取1/3的蛋白霜，加入蛋黄糊，翻拌均匀。
7. 把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8. 倒入6寸戚风模具，145度烘烤55分钟左右。
9. 出炉倒扣晾凉。
10. 蛋糕晾凉的时候做花生奶油。奶油奶酪➕糖粉➕盐➕香草精，搅拌至完全顺滑没有颗粒。
11. 加入花生酱，搅拌均匀。
12. 淡奶油打发至8分发抹面状态。
13. 打发好的淡奶油加入花生奶酪中，混合均匀。
14. 戚风蛋糕脱膜。
15. 切片。取三片备用。
16. 取一片蛋糕片，抹上花生奶油。
17. 挤上榛子巧克力。
18. 再放上一片蛋糕片，同样操作。
19. 放上第三片蛋糕片后用花生奶油抹面。
20. 裱花，按照自己的喜好装饰即可。完成✅
成品
超级好吃哦，赶紧试一下?
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