准备好材料芸豆把两头去掉筋抽掉，土豆去皮都洗干净

把姜切条，蒜切碎备用

把土豆切成滚刀块备用

在锅中加食用油油热后放入姜和花椒翻炒，然后放入芸豆继续翻炒，炒一会加入味极鲜和老抽，然后加入水

加水炖几分钟后放入土豆块

如果喜欢土豆面一些就多加些水，放入盐等水快干的时候加入蒜末翻遍几下

蒜香味出来了就可以出锅了