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白芸豆馅料

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:11 • 阅读：7969

白芸豆是非常健康食材，今年把它引进月饼馅料中。尝试了原味和抹茶味，白芸豆本身没有味道，可以随意DIY……

用料

白芸豆	500克
花生油	210克
白糖	220克
麦芽糖	230克

白芸豆馅料的做法

白芸豆提取浸泡一下，缩短煮的时间。
煮好的白芸豆变成大胖子了
用料理机打成泥
小火慢慢熬煮，期间加入糖，花生油和麦芽糖，冷却后需要戴手套揉搓增加任性。
加入抹茶粉调制成抹茶口味的
抹茶馅也很赞

小贴士

料理机打泥，如果加入水多则熬制时间久些，全程尽量小火，不然会迸溅到处都是。

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