芸豆摘好洗净，放锅里煮一下，加点盐和油

肉切丁，加姜末生抽腌制一下

芸豆过凉控水切细

放入肉馅中加盐、加花生油适量，搅拌均匀，包的时候放葱花

发好的面揉成团，排气切齐子，擀皮

包入调制好的肉馅

包成包子醒发一会，上汽蒸15分钟

到点熄火焖一会开锅

皮薄馅大的包子