话梅小排骨
炖的排骨吃多了，来点别样味道的做法还真的挺好吃，用料和制作都非常简单，味道更是没得挑，喜欢吃排骨的可以试试哦
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 话梅 | 5-7颗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 排骨 | 600克 |
话梅小排骨的做法
小肋排剁小段，准备话梅
冷水将排骨下锅焯掉血沫，捞出沥干水分
油锅放入冰糖炒化，放入小排炒出糖色
加入八角、生抽、老抽、话梅、啤酒，中火烧开后转小火盖盖子炖30分钟；
出锅！
酸酸甜甜又入味
吮指啃小排骨的乐趣又来啦！
小贴士
1、可以将冰糖和啤酒替换成一瓶雪碧也是可以；
2、话梅的数量根据个人喜好自己放，不过放太多会有点甜；
3、我没放盐，因为生抽老抽里面有咸味了，加上话梅的味道，刚刚好，可以根据自己口味调整；
2、话梅的数量根据个人喜好自己放，不过放太多会有点甜；
3、我没放盐，因为生抽老抽里面有咸味了，加上话梅的味道，刚刚好，可以根据自己口味调整；