火烧炉猪肉火烧
用料
| 面粉 | 630克 |
| 温水 | 405克 |
| 酵母 | 5克 |
| 猪肉馅 | 600克 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2.5勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 盐 | 8克 |
| 白芝麻 | 适量 |
火烧炉猪肉火烧的做法
勺子
面粉加温水，酵母揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
肉馅中加入除香葱以外的所有调料。
葱末。
发酵好的面团揉匀排气均分成75克左右的小剂子。
小面团用手扯成面饼状，包入肉馅和香葱。
收口。
表面粘上白芝麻，按压成饼状。
火烧炉中小火预热一分钟左右。
放在火烧炉顶面烙至表面定型。
再放入内腔中小火烤至表面金黄即可。
成品。
肉多多。
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