薏米红豆鱼胶冻

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:07 • 阅读：7960

最近在尝试多做些不同口味的鱼胶冻，毕竟开店的事宜也已经提上日程了，就当这里的文章既是一种分享也是一个食谱开发的记录好了。

用料

食材准备：泡发好的鱼胶，鱼胶干货我的应该是20g左右，冷水泡发24小时左右切条。泡发好的红豆和薏米，我各泡了10g。黄冰糖10g，纯净水150ml，纯牛奶100ml。
先放入鱼胶、纯净水、薏米和红豆。
炖煮三小时
三小时炖煮后
加入牛奶和黄冰糖加炖半小时
半小时加炖完成后，就可以把薏米红豆鱼胶均匀的分到无油的玻璃瓶里。放凉后，就可以放到冰箱冷藏区成冻。
成品~~~