雪糕(红豆薏米粥版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7959
因为我家没称 没量杯等称量工具 我都是凭感觉做 和红豆雪糕绿豆雪糕一样的做法 很简单 不喜欢请不要看。第一次写 勿喷。谢谢?

用料

赤小豆 (红豆)、薏米1:1
冰糖适量
纯牛奶1-2袋
柠檬汁适量(可不加)
糯米粉1-2勺

雪糕(红豆薏米粥版)的做法

  1. 夏天到了 家人都爱喝赤小豆薏米水 又不爱吃里面的豆和米 我就把汤盛出来剩下的豆和米做雪糕

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤1
  2. 家里有破壁机 但是觉得小熊绞肉机 好清理 ? 把豆和米放绞肉机里 抓上一把冰糖 搅碎 不用特别细腻

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤2
  3. 糯米粉 看豆米沙水多少适量放一两勺 倒半袋或一袋纯牛奶拌匀 稀稀的就行

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤3
  4. 搅拌好的豆沙倒入锅里放适量柠檬汁(可不加) 烧开。太粘稠的话倒牛奶进去烧别糊了 (忘记拍照百度借的图)烧开后倒入之前调好的糯米水。边倒边搅拌。中小火慢慢搅拌至比较粘稠

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤4
  5. 放凉之后倒入模具中 盖上盖子 放冰箱冷冻六小时以上

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤5
  6. 不错哦。没有冰渣子。

    雪糕(红豆薏米粥版)的做法 步骤6

小贴士

倒上糯米水熬豆沙的时候要不停搅拌 防止粘锅。糖的多少看自己口味。最好是偏甜些 出锅前可以尝一点点 不甜再放点搅拌均匀就行 毕竟冻好后甜味也会变淡一点