30克芡实和60克糯薏米淘洗几遍，浸泡半个小时(可以在煮排骨时，开始浸泡)

黑猪排洗净后，冷水下锅，倒20克左右的黄酒，沸腾后冲洗干净猪排备用

冬瓜去皮，切成3厘米见方的块。

小美换上慢煮塞，放入焯过水的黑猪排，10克小黄姜，水1300克，90分钟/100度/速度2，水沸腾后可将温度调至98度。

时间到了，加入泡了半小时的芡实和糯薏仁，10分钟/100度/速度2

继续加入冬瓜，20分钟/100度/速度2

出锅前加上松鲜鲜松茸调味料适量，喜马拉雅粉盐2茶匙(可根据自己口味增减)，手动混合一下，排骨足足炖了2小时，差一点就骨肉分离?

口味重的，可以蘸点蒜蓉辣椒酱，巴适惨了。

30分钟煮的芡实和糯薏仁也开花了。