清明谷雨菜：薏米老鸽汤
清明谷雨期间湿度比较大，在饮食上应减少高蛋白、高热量食物的摄入。可多吃疏肝清热、益肺补肾之品、健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食生冷性凉的食物。热痹患者忌食温热助火的食物。
用料
| 鸽子 | 2只老鸽 |
| 薏米 | 1把 |
| 姜 | 半个 |
| 水 | 3.5L |
| 盐 | 若干 |
| 枸杞 | 若干 |
| 黄芪 | 1片 |
清明谷雨菜：薏米老鸽汤的做法
先把老鸽冷水下锅焯水几分钟捞出来
⚠️焯水的话放点葱姜即可
然后将鸽子热水下锅，我用的是Staub铸铁锅
同步准备好配料 下开水里烫一下即可
我放了一把薏米一片黄芪几片百合 一小包金日西洋参
出锅前20分钟放入山药 根据个人需求调味
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