桃肉果冻(日式桃子冰粉)
用料
桃子 | 2个 |
凉粉 | 25克 |
水 | 适量 |
柠檬汁 | 2大勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
桃肉果冻(日式桃子冰粉)的做法
桃子洗净,用厨房纸擦干表皮水分
去桃核(处理方式同处理牛油果)
刮下桃皮(建议选硬一点的桃子,先去核,再刮皮,果肉不会拧烂)
将桃子皮装入过滤容器中。
将果肉切成这样的小桃丁。
在锅中放入切好的桃丁,以及装好桃皮的过滤器。
备好1大勺蜂蜜
备好2大勺柠檬汁
开火煮,先加入备好的蜂蜜,中火煮沸后,再转换小火煮6分钟左右。
果肉与之的分离。
在碗中放入2大勺水,20克冰粉,搅拌均匀,搞成冰粉水。
在分离后的汁中加入冰粉水,以及备好的柠檬汁,搅拌均匀。
用滤勺磨一点火龙果汁到桃汁儿里面。
加入刚分离的桃子果肉,搅拌一下。颜色漂亮极了~
分杯,盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜层冷藏3小时以上(凝固了就行)
开吃了,加鲜奶、养乐多,真棒真好喝!