自制咸鸭蛋
咸鸭蛋是个最简单的食物，送粥、滚汤、包粽子、金沙玉米等等都特别美味，从小对咸蛋黄便有种无法抗拒的感觉～～我对美食深刻的记忆几乎都来源于妈妈的味道，同样这款咸鸭蛋的制作一样来源于妈妈～～听说做妈妈一定要有一手好厨艺，这样孩子不论走得多远都会因为惦记妈妈的菜而回家?
用料
| 鸭蛋30 | 个 |
| 高度白酒 | 100ml |
| 盐 | 1包 |
自制咸鸭蛋的做法
去菜市场买新鲜鸭蛋，农家鸭蛋往往会沾有鸭粪，鸭毛等脏东西，需要先洗净，晾干
这是晾的时候拍的，把所有材料拍个大合照?
把高度白酒倒在一个小碗里，然后把晾干的鸭蛋在里面滚一圈，沾湿就行
再放到盐里面，满满的沾满盐，多沾一点，后面有剩余的可以再加点进去
每两个一起装进密封的小塑料袋里面封紧
然后装瓶密封，15天后就可以开吃了?其实可以提早吃只是没那么够味，咸蛋黄没那么多油而已?
小贴士
没有需要注意的
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