还有三周就过圣诞节了，家家户户也开始做各种圣诞小零食;

最喜欢圣诞集市上各式各样的焦糖烤坚果: 花生，杏仁，葵花籽，南瓜籽，松子，核桃仁……

远远的就闻到香甜的味道，每次都会忍不住买上一包，集市逛一圈，手里的纸袋也空了;

自己在家也可以轻轻松松的做出和摊位上一样的焦糖杏仁，材料很简单: 水，白糖，杏仁，香草糖，肉桂粉;

水，白糖，香草糖和肉桂粉放入锅里烧开;

加热直到食材融合起泡;

倒入杏仁，一直搅拌;

糖液裹满杏仁，慢慢变成糖粒，继续搅拌，直到糖粒发亮拉丝;

油纸抹上薄薄的黄油;

倒上杏仁，立即用筷子或者叉子把所有的杏仁分开，避免杏仁粘在一起;

冷却后即可食用;

多余的装入圣诞容器慢慢享受…

今天点燃第二根蜡烛，意味着圣诞离我们越来越近了，今年你做了什么圣诞小零食?