烤箱预热风炉160度参考温度。

软化黄油砂糖一起打发。

打至发白加入全蛋搅拌均匀。

将全蛋完全吸收加入低筋粉换K浆搅拌。

搅拌至完全吸收取出放入保鲜膜冷藏半小时。

取出冷藏好的面糊压平扣出所需样子。

用透气垫上下铺盖烘烤15分钟。

烘烤完后表面需要撒上可可脂。

将覆盆子果泥砂糖转化糖柠檬汁煮至60度加入砂糖和NH果胶。

煮开后放置60度加入吉利搅拌均匀。

放置40度倒入准备好的模具中。

将砂糖黄桃果泥煮开。

放置 40度放入吉利丁融化搅拌均匀。

慢慢倒入模具中。

将全脂牛奶淡奶油煮开。

冲入打发的蛋黄中加入巧克力榛子酱。

融化后过筛。

加入化好的吉利丁。

加入打发好的淡奶油搅拌均匀。

灌入模具中放入做好的果冻夹心。

挤满奶油浆加入烤好的饼干底。

牛奶淡奶油香草荚煮开。

冲入蛋黄砂糖中需打发，加入吉利丁。

冲入到杏仁膏中搅拌均匀。

加入打发好的淡奶油搅拌均匀。

灌入模具中。

将水砂糖葡萄糖浆炼奶一起煮开。

底部喷砂。

上面一层淋面。

完成