水果果冻
自己在家没事干,就做了一些水果果冻
用料
白凉粉 | 50.6克 |
清水 | 582.0克 |
水果(我用的是雪橙) | 适量(我放了四个) |
白砂糖 | 50.0克(我建议是50.0克,不爱吃糖的可以少放一点) |
水果果冻的做法
首先往锅中倒入582.0克清水清(第一步应该是切水果,只是我没有拍出来)
再往锅中倒入50.0克白砂糖
再称出50.6克的白凉粉
小火加热,均匀搅拌,致糖完全融化,开水沸腾
接着边搅拌边加白凉粉
然后把切好的水果和白凉粉放到模具中
多余的可以像我一样放到碗里,或者放到其他模具中
静置一会儿,就可以吃了(我们家因为没有冰箱,有冰箱的可以放到冷藏室,冷藏一会儿)
小贴士
脱模的时候最好是倒着脱模,如果是把果冻拿出来的话,有可能会弄坏
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