原味阿胶膏(像果冻一样)
用料
黄酒 | 250克 |
阿胶 | 125克(4片) |
原味阿胶膏(像果冻一样)的做法
东阿阿胶125克(4片)
古越龙山黄酒(清醇三年)
阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡48小时左右,
两天后的阿胶已完全泡开
泡溶的阿胶放电炖煲隔水炖3小时,必须要盖上内盖,防止水蒸气掉进去,蒸好后拿出来凉凉
燕窝瓶洗干净,放锅里蒸煮10分钟,拿出来擦干水,将放凉后的阿胶膏装入无水无油的燕窝瓶,盖上盖子放冰箱冷藏
阿胶125克(4片),黄酒250克,蒸出来100克装的燕窝瓶刚好装2瓶
隔了一晚,阿胶膏己像果冻一样
每天一勺阿胶膏冲一杯牛奶,好喝多了,喜欢甜的可以加′红糖~冰糖