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原味阿胶膏(像果冻一样)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7937

用料

黄酒250克
阿胶125克(4片)

原味阿胶膏(像果冻一样)的做法

  1. 东阿阿胶125克(4片)

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  2. 古越龙山黄酒(清醇三年)

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  3. 阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡48小时左右,

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  4. 两天后的阿胶已完全泡开

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  5. 泡溶的阿胶放电炖煲隔水炖3小时,必须要盖上内盖,防止水蒸气掉进去,蒸好后拿出来凉凉

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  6. 燕窝瓶洗干净,放锅里蒸煮10分钟,拿出来擦干水,将放凉后的阿胶膏装入无水无油的燕窝瓶,盖上盖子放冰箱冷藏

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  7. 阿胶125克(4片),黄酒250克,蒸出来100克装的燕窝瓶刚好装2瓶

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  8. 隔了一晚,阿胶膏己像果冻一样

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  9. 每天一勺阿胶膏冲一杯牛奶,好喝多了,喜欢甜的可以加′红糖~冰糖

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