绝赞难忘皮蛋蘸料
作为皮蛋狂魔，熟知各种皮蛋吃法，最经常用的就是蘸料直接吃啦！给大家分享一个超级好吃的蘸料做法，蘸别的菜一样好吃哦(´-ω-`)
用料
| 大蒜籽 | 2-3瓣 |
| 生姜 | 3-6片 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 小米辣 | 3-4个 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 菜籽油 | 1勺 |
| 开水 | 30ml |
绝赞难忘皮蛋蘸料的做法
准备原料
姜蒜切成末
将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
将热油泼在料头上，注意安全
加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
搅拌均匀
倒入适量开水即可
放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！
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