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凉拌皮蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：7994
哈哈哈哈

用料

皮蛋2个
辣椒粉
油
葱
蒜蓉
耗油
生抽
香油

凉拌皮蛋的做法

  1. 皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘

  2. 烧热锅，倒油，旺油

  3. 趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里

  4. 调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

  5. 将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成

小贴士

辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成，不能开火，当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~
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